Pasta Aglio, Olio e Peperoncino

Un grande Classico, la pasta veloce per eccellenza per una cena in compagnia: Aglio, Olio e Peperoncino!!

Ingredienti: pasta integrale 80 gr.a persona, aglio, olio al peperoncino, acciughe, sale.

Procedimento: cuocere la pasta ( in questo caso la versione integrale) in abbondante acqua salata.
Nel frattempo preparare il condimento facendo scaldare un paio di spicchi d'aglio ( ogni due persone) assieme all'olio al peperoncino ed a tre filetti di acciuga ( sempre ogni due persone) fino a far imbiondire l'aglio e amalgamare l'acciuga con l'olio.

Scolare la pasta, versare subito il condimento e servire caldissimo.

Risultato e/o errori: risultato garantito, anche grazie all'olio al peperoncino già pronto per l'occasione. Importante è non far bruciare l'aglio, ma solo imbiondirlo.