TAPPA 7.

Settima Ricetta del "Viaggio in USA 🇺🇸 attraverso il cibo -FOOD USA". Tappa in MISSOURI, città di SAINT LUOIS. La ricetta è un vanto per gli americani, ovvero le "St.Luois Rib - Costine di maiale speziato con salsa barbecue". Il nome deriva dal taglio di carne utilizzato del maiale, ovvero le costine tagliate in modo omogeneo e rettangolare, con più 

ossa che carne, ma con un contenuto maggiore di grassi che in cottura al forno permette di raggiungere il massimo risultato.

In questa ricetta cucinata durante la cena americana da @andreaspinellifilm ecco delle deliziose e saporite costine di maiale in salsa barbecue, coperte e massaggiate con un mix di sale e spezie in polvere (aglio, paprika dolce, peperoncino, senape in polvere e cumino)! Una volta cotte ( il segnale è dato dall'osso che letteralmente si sfila dalla carne) le costine vanno spennellate di salsa barbecue e rimesse al forno per un'ultima glassatura prima di gustarle.

Ingredienti: 

Preparazione: 

Risultato e/o errori: