TAPPA 9.

Nona Ricetta del "Viaggio in USA 🇺🇸 attraverso il cibo -FOOD USA". Tappa nel SOUTH CAROLINA con SHRIMP e GRITS, letteralmente polenta e gamberi. Nella Città di Charleston questo piatto è sempre stato considerato la colazione tipica per i pescatori della costa e le loro famiglie per diversi decenni, durante la stagione della pesca dei gamberi 🍤. Il piatto consiste in una base di polenta o semolino ( io ho fatto una base doppio uso, così da fare anche i gnocchi alla Romana...) a quale preparare ed adagiare i gamberi di grits con gamberetti cotti in burro e bacon. La mia variante è stata di marinare i gamberi nel Line ed aggiungere in cottura olio e curry/Oggi il piatto non è più solamente una colazione, ma viene servito in brunch, pranzi e cene.

Ingredienti: 

Preparazione: 

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