TAPPA 1.

Ecco la prima di una serie di ricette e preparazioni tipiche d'America: dai primi ai dolci, dalle carni ai pesci e crostacei. Iniziamo dai "fried mushrooms" i funghi fritti che fanno da contorno a tanti piatti.

Ingredienti: 300 gr. funghi grandi (io ho usato gli champignon), 3 uova, pangrattato, sale e spezie, olio per friggere.

Preparazione: tagliare a metà i fughi, passarli nella uova sbattute, nel pane grattugiato e friggerli fino a quando diventano croccanti, poi servirli caldi.

Risultato e/o errori: una preparazione semplicissima per un contorno pronto in 5 minuti.